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东北蚂蚁怎么吃

野生蚂蚁 时间:2015-09-04 22:09 点击: 作者:小美
[导读]小编在日常经常遇到顾客问我一个问题,那就是蚂蚁除了用水送服或者泡酒喝,还能不能有种好方法可以更好的服用,因为毕竟用水和泡酒时,我们的视觉和味觉会感觉不太舒服。小编咨询过营养师和中医专家,给出了下面两种吃法。


小编在日常经常遇到顾客问我一个问题,那就是蚂蚁除了用水送服或者泡酒喝,还能不能有种好方法可以更好的服用,因为毕竟用水和泡酒时,我们的视觉和味觉会感觉不太舒服。小编咨询过营养师和中医专家,给出了下面两种吃法。
1 人参蚂蚁炸肉丸
原料:黑蚂蚁20克 人参10克 猪肉(肥三瘦七)200克姜末5克 葱末10克 鸡蛋清2个 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量
制法: 1黑蚂蚁洗净后,用温水泡透;人参用温水发透后,切成细末;猪肉剁成茸。 2将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆,加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清,顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。 3炒锅置火上,注入色拉油烧至六成热,用手将蚂蚁肉茸挤成丸子,下入油锅中炸至色呈金黄且熟时,捞出装盘即成。 特点:色泽金黄,外酥内嫩,有补元气、祛风湿之功效。
 
2 蚂蚁银耳羹 原料:黑蚂蚁25克 干银耳40克 冰糖适量
制法: 1黑蚂蚁洗净;干银耳用温水发透后,除去杂质;冰糖研成粉末。
2将黑蚂蚁和银耳一同放入铝锅内,掺入适量的清水,置旺火烧沸后,转小火熬约2小时,至银耳糯且汤汁浓稠时,放入冰糖粉末调匀即成。 特点:银耳香滑,汤汁浓稠,甜味纯正,有祛风湿、滋阴润肺、养胃生津之功效。

    责任编辑:小美

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