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木瓜牛奶炖雪蛤的做法

雪蛤的做法 时间:2014-11-06 10:38 点击: 作者:大森林
[导读]树丁网为您介绍 木瓜牛奶炖雪蛤的做法 1. 先把成熟木瓜在靠上部位先横切开,呈一个带盖的碗状,把内部黑色的籽掏空! 2. 木瓜里面掏空了的状态,注意要把筋也去掉,口感好些,不会有苦味! 3. 准备好雪蛤,这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤. 4. 用一小锅烧开一锅开

 

树丁网为您介绍木瓜牛奶炖雪蛤的做法

1. 先把成熟木瓜在靠上部位先横切开,呈一个带盖的碗状,把内部黑色的籽掏空!


2. 木瓜里面掏空了的状态,注意要把筋也去掉,口感好些,不会有苦味!
成熟木瓜 掏空的木瓜
3. 准备好雪蛤,这个是用矿泉水泡了一晚上的雪蛤. 4. 用一小锅烧开一锅开水,里面放几片姜片,几滴白酒, 水开后,将雪蛤过水!(这个步骤是为了去掉雪蛤的腥味的,一定要做哦!)。
矿泉水泡后的雪蛤 开水过后的雪蛤
5. 过水后的雪蛤! 捞起来,挑选一下,把一些黑色的筋去掉,(这样也是为了去掉腥味的)。 6. 这个是准备好的材料,准备都放到木瓜里面的。冰糖几颗,根据自己口味放,不用太多,木瓜本身会渗出甜汁来的。牛奶,放少量就行。
挑选过水后的雪蛤 木瓜牛奶炖雪蛤的材料
7. 所有准备好的材料,我一次做了两只,呵呵。 8. 先将雪蛤放入木瓜里面,放木瓜容量的一半就可以了,不用太多。
木瓜牛奶雪蛤的所有材料 雪蛤放入木瓜后
9. 这是两只木瓜都放好雪蛤后的样子。 10. 然后将冰糖和牛奶放入木瓜。到木瓜容量的2/3就可以了。因为在蒸的过程中,木瓜本身会渗出汁水,所以,不要放满了,不然会溢出来浪费了。
两只准备好的木瓜雪蛤 牛奶倒入木瓜雪蛤中
11. 这是两只都装好的样子。 左边木瓜不是容量小,是我开的口比较小而已,里面的容量其实跟右边那只木瓜差不多的。

12. 烧一锅开水,放上隔架,水烧开后,将木瓜口向上平放在碟内,开始隔水蒸炖。

两只装好牛奶的木瓜雪蛤 待蒸的木瓜牛奶雪蛤
13. 盖上盖子开蒸!! 20分钟,可以出锅。用勺子挖着吃,夏天不敢吃太燥的补,这个木瓜牛奶雪蛤,还算清爽,对皮肤和身材都不错的! 14. 成品出锅了,可以品尝了!
蒸木瓜牛奶雪蛤 炖好后的木瓜牛奶雪蛤

 

    责任编辑:大森林

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