猪肉炖粉条

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导读:本文介绍猪肉炖粉条的做法,猪肉炖粉条怎么做好吃,做猪肉炖粉条需要哪些材料和步骤,自己动手来做丰盛的美食吧!
简介
材料

五花肉,葱,姜(切片),花椒八角,料酒,老抽冰糖

做法

1、五花肉切大块。

2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。

4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。

6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

小诀窍
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